Unser Format sind kleine Gerichte, die wir mit den besten Zutaten aus unserer Umgebung und Ideen und Inspirationen aus der ganzen Welt kochen.
tageskarte
'Bento Drache'
Stockfischkroketten mit scharfer Aioli und Tomatensalat
Curry mit Huhn und/oder Garnelen, Brokkoli und Gewürzreis
Quark-Passionsfruchtcreme mit Mango, Banane und Pistazien
22 €
oder einzeln
8 € / 12 € / 5 €
'Bento erdbeere'
Blattsalate mit Pfifferlingen, Parmesan und Johannisbeeren
Gegrillte Avocado mit Mais, Erbsen, Quinoa und Ancho-Chili
Quark-Passionsfruchtcreme mit Mango, Banane und Pistazien
21 €
oder einzeln
9 € / 10 € / 5 €
KULINARISCHER LANDGANG
jeden Tag an einen anderen Ort auf der Welt - auch zum Mitnehmen!
Jeden Tag für 10 Euro
Dienstag, 4.8.2020
MUMBAI
Raita-Salat mit Tomate, Gurke & Minze / Tandoori-Beef mit Kohl, Zwiebeln, Koriander & Limone im Roti
Mittwoch, 5.8.2020
MALAGA
Melonengazpacho mit Mandeln & Shrimps / Tortilla mit Kartoffel, Steinpilzen, Manchego & Paprika
Donnerstag, 6.8.2020
MELBOURNE
Eingelegte Gemüse und Pilze in Shiraz / Enten-Confit-Pita mit Macadamia, Hibiskus & Karotte
Freitag, 7.8.2020
MALMÖ
Blumenkohlsalat mit Speck & Radieschen / Hering mit Dillsenf & Sherry-Hering auf Schwarzbrot
Couvert
Haus-Brot, Olivenöl, Kräuterquark
2 €
Tartelette
Zitrone, Schokolade-Karamell oder Mandel
3,50 €
Abendkarte
'Omakase'
5 Gerichte, von uns zusammengestellt - auch sehr gerne vegetarisch oder vegan!
43 €
Unsere Abend-gerichte
Makrele & Hamachi
Spargel & Ingwer
Ente & Tanne
Pilze & Melone
Reh & Rauchmandel
Sardine & Heu
Grüne Gemüse & Pistazien
Zander & Blumenkohl
Kalb & Pulpo
Gorgonzola & Pesto
'Maibowle'
Schokolade & Rhabarber
Die Gerichte liegen zwischen 6 - 16 €
Couvert
Haus-Brot, Olivenöl, Kräuterquark
2 €
Guten Appetit!